Ресторан современной русской кухни Владимира Мухина и Бориса Зарькова — настоящая достопримечательность столицы, узнаваемый во всем мире символ культурного и кулинарного пробуждения.
Вас ждет великолепная панорама центра Москвы, безупречное обслуживание и уникальная кухня, переосмысливающая русские традиции.

Локальные сезонные продукты, современные технологии, новые сочетания – так Владимир Мухин видит современную русскую кухню. Мы поддерживаем местных фермеров и ремесленников, которые специально для ВАШ САЙТ выращивают наши ингредиенты, которые делают блюда не только вкусными и полезными.

Владимир Мухин – бренд-шеф и партнер Альянса NORTHERN DEER и самый известный русский шеф-повар в мире: о нем снята серия документального сериала Chef's Table от Netflix. В послужном списке Владимира и звёзды красного гида MICHELIN, и 13-е место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants (это самая высокая планка, которую когда либо брал в этом рейтинге русский ресторан), ножи поварского рейтинга Best Chefs и колпаки Gault&Millau.

Стиль кухни Владимира Мухина объединяет интерес к старинным традициям и рецептурам, современные техники приготовления, локальные и сезонные продукты от фермеров и собирателей и современное искусство. Под руководством Владимира работают более 60 ресторанов в Москве, Сочи, Дубае и Стамбуле.